這次實驗的溫度計有4隻，基本上分為針形溫度計，以及紅外線溫度槍。
1.首先，先進行冰點校正：
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| 主角-冰水 |
使用方法：直接放進待測物中。
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| 各式溫度計 |
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| 溫度計之間差異 |
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| 完全無法判別 |
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| 針型溫度計測冰水 |
觀讀數值：每隻的數值都有「些微」差異。
再來是紅外線溫度槍測量冰水：
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| 紅外線溫度計測量為外杯溫度 |
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| 紅外線溫度計測量內杯溫度 |
杯中物與燒杯外溫度相差頗多。
2.沸點校正：
主角-沸水
量測溫度：
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攝氏91.4 度 |
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攝氏100.0 度 |
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攝氏100.0 度 |
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| 鍋內溫度 |
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| 鍋外溫度 |
（恩？我在八樓實驗室，上次做過的壓力測試，應該不會到100度啊...？）
鍋內溫度、鍋外溫度也是有差距
3.炸油總極性
主角-花生油與芥花油
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| 芥花油 |
花生油 |
| 閃爍綠燈 |
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| 測量儀器：總極性分析儀 |
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| 測量中 |
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| 浸泡中 |
以三種燈光顏色表示品質：綠燈、黃燈、紅燈
用法：放入加熱20分鐘的炸油中
亮綠燈：品質ＯＫ
清潔總極性分析儀：放進沙拉脫水中，等待降溫，待一會再使用海棉進行清洗。
心得：做實驗很有趣，學習到新器具的使用，過程中也講解到如何實際應用。第一次的實驗讓我們玩壓力儀，這次讓我們校正冰點、沸點，就可以感受到其中教科書沒跟你說的事。
另外一個就是，花生油加熱真的好臭。
感謝阿原
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