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Yi-Wen Yuan / 苑奕琝 一個普通的大學生(2022-2024) 主修營養及食品科學 座右銘:大膽假設,小心求證------胡適 如果我可以,你也可以!! Linkedln:Yi-Wen Yuan / 苑奕琝 Email:ywyuan2489@gmail.com 證照:...

2024年10月2日 星期三

國健署壁報心得製作

 

  • 桃園醫院營養師涂秀蓮老師驗建議筆者進行這樣文獻調查。此篇主題為營養素磷攝取量過多的原因探討,以及是否與特定疾病有相關性,從營養素建議量、上限值以及疾病盛行率來觀察,並進行多國比對整理表格。

  • 這篇壁報論文為整理型的論文 (review),一開始先在碩博士論文網站中先查詢是否有無做過類似的主題等,後來再以英文單詞在 google 查詢補充背景知識的資料,再進行到以關鍵字keyword 搜尋資料庫 Pubmed 。

  • 因為磷的攝食量對於調查值來說通常是過高,起因於其吸收率隨食物類型而不同,且加工食品盛行下,磷酸鹽類的攝取是沒有被標示在包裝食品上的,所以難以估計真實攝取量。所以有另外查詢有關國際食品法典委員會 (Codex) 以及其他國家是否有關於磷的標示相關資訊等。

  • 在剛開始整理文獻時,要根據研究問題確定主題的具體範圍,先選擇了磷攝取與特定疾病的關聯性,就需要明確這部分的具體研究重點,查詢磷的生化機轉、有關磷與腎臟健康、骨骼密度或代謝疾病的相關性。------沒有方向時很痛苦,一直在撞牆,江老師說這是研究所才會體驗到的,也是每個研究入門一定會遇到的,我現在就有經驗了。先使用碩博士論文網站查詢有無重複的主題(而且中文資料比較容易上手),老師說,這也是考驗查詢文獻的功力;使用 google 搜尋背景資訊以及使用pubmed 關鍵字搜尋,閱讀文章後把文章網址記錄下來(貼在 google 共編,這樣兩位指導老師就可以直接上線修改筆者的筆記),並寫下一句摘要心得,以便之後在大量地文章中搜尋以及與老師和營養師討論。

  • 再來尋找各國國家的對磷的營養建議量,以及攝食量調查搜尋,找尋各國設定建議量的背景資訊,不同數字的原因是什麼,比如說,歐美的建議值比台灣高的原因可能是體型的緣故等。

  • 最後把資訊整合起來,寫成文章,與老師、營養師討論,全數同意內容後就投稿,並把投稿的Email CC 給老師們,讓大會知道所有作者皆知情同意。

  • 在搜尋資料的時候遇到很多挑戰,一開始希望從疾病盛行率試圖找到明確的關聯性,但經過資料搜尋後,其實沒有很直接的證據表高磷飲食與疾病之間的數值,變成整個方向要重新來過時真的會很挫折。但是江老師鼓勵我這些都是正常的,而且研究所會遇到比這個更困難!

  • 並且同步要準備考試、報名以及壁報等事情時,時間管理真的很重要!這就是研究的精髓吧......。

  • 這次的文獻整理我學到文獻發表的時間點是很重要的,但不一定是越新越有價值。例如老師請筆者找尋有關高磷的這個問題的文章,年限越早越好,但若是解方,則越新越好,這是因為越早,代表這問題早已存在,越新,則是有新的方法出現。

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